☀️又做了砂锅须鲈鱼，由于封闭在家有一些料不太足啊，鱼也是冻的，不是现杀，提前用料酒和胡椒粉腌了一下午。煮的时候炒了花椒和圆葱，把鱼铺上以后多放了一点水，多煮了一点时间，去腥增味。料汁儿里醋和糖一定要放足才好吃，还要放酱。放了一些西芹，味道还不错。感觉鱼还是要再煎的透一些，会更香⭐还是中午的鸡汤，又烫了一些胡萝卜和青菜，加了一点枸杞和香菜。鸡汤明天要有更大的用处。_笔记

☀️又做了砂锅须鲈鱼，由于封闭在家有一些料不太足啊，鱼也是冻的，不是现杀，提前用料酒和胡椒粉腌了一下午。煮的时候炒了花椒和圆葱，把鱼铺上以后多放了一点水，多煮了一点时间，去腥增味。料汁儿里醋和糖一定要放足才好吃，还要放酱。放了一些西芹，味道还不错。感觉鱼还是要再煎的透一些，会更香 ⭐还是中午的鸡汤，又烫了一些胡萝卜和青菜，加了一点枸杞和香菜。鸡汤明天要有更大的用处。

# 居家隔离不孤单

# 秀晚餐

创建时间:2022-04-06

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楠柯食记

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学做的菜谱：砂锅焗鲈鱼

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