萝卜干五香饭_笔记

#秀晚餐一、准备食材 1.主食材：大米提前半小时清洗滤水，萝卜干1把提前洗净发泡后滤水 2.辅料：提前半小时浸泡鱿鱼干或海蛎干，猪肉片，胡萝卜丁，姜片少许，葱花油二、做法 1.热油锅，将准备好的辅料（葱花油以外）依次下锅炒香； 2.放入发泡好的萝卜干翻炒均匀，加一小匙白酒焖1分钟左右，加少许盐、酱油、五香粉等调味； 3.倒入大米，继续翻炒均匀并蒸发水份； 4.盛进电饭锅，加适量水（比正常煮饭略少1分水），盖好盖并按“煮饭”键“开始”煮； 5.倒计时剩5分钟左右，倒入葱花油拌均，盖好盖继续煮到自动跳档，这时香喷喷的萝卜干咸饭就好了。

创建时间:2022-04-16