这道菜总体来说还行，手撕的话有一些费时间，但也有独特的口感。有一点不足的就是醋放的少，糖放的多了，优点就是焯过之后立马放凉水，口感非常爽脆。辣椒过油也非常重要，保证这道菜口感香浓。加点香菜更是锦上添花了。_笔记

这道菜总体来说还行，手撕的话有一些费时间，但也有独特的口感。有一点不足的就是醋放的少，糖放的多了，优点就是焯过之后立马放凉水，口感非常爽脆。辣椒过油也非常重要，保证这道菜口感香浓。加点香菜更是锦上添花了。

创建时间:2022-04-19

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