快快卷起来！甜甜Q弹桂花椰汁卷，一口下去秒变千层糕_笔记

桂花浆：常温清水100g｜马蹄粉25g 热水75g｜黄糖片15g｜糖桂花35g 白浆：椰浆100g｜马蹄粉25g｜糖20g - ①常温清水100g+马蹄粉25g搅拌均匀过筛一遍，备用 ②热水25g+黄糖片15g加热煮融加热至微微冒小泡关火 ⑦把生浆搅拌均匀，快速舀一小勺到黄糖水中搅拌均匀成熟浆剩余生浆倒入熟浆中搅拌均匀，过筛一遍 ④加入糖桂花35g搅拌均匀 ⑤倒入容器中，放锅里蒸熟🔥 ⑥椰浆100g+马蹄粉25g+糖20g搅拌均匀，过筛一遍备用 ⑦桂花层蒸熟会变透明，桂花层蒸熟后，再倒入白浆蒸熟 ⑧白浆也蒸熟后拿出，放凉再卷起，切块即可 ✅桂花椰汁卷完成

创建时间:2022-05-01