学做的菜谱:自制云吞面
【就是云吞面】港式竹升面,配合沪式荠菜虾肉馄饨,做出来的云吞面,就是云吞面。
1.一个鸡蛋,放少许盐打撒,摊成鸡蛋皮,切丝备用。
2.八个大虾仁,开水煮熟,捞出备用。
3.大碗里放上小香葱葱花,生抽,香油,盐,少许,浇入煮虾仁的开水,做成汤。
4.煮云吞,十二个,两人份。加水,四开。分成两碗,盛出装在大碗。
5.煮面,竹升面一把,拳头大小,按照菜谱方法煮熟,捞出,分成两碗。
6.四颗油菜,烫熟,装碗。
7.每碗中放入鸡蛋皮丝,虾仁。
8.开吃。
创建时间:2022-05-22

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