清蒸桂鱼

河马大叔叫松松

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学做的菜谱：清蒸桂鱼

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我在豆果美食打卡上传了好多次蒸鱼，一次比一次有进步。这次选择桂鱼刺少鲜嫩，肉质Q弹，蒸鱼汁的做法先用化猪油爆香葱花，然后加东古一品鲜和蚝油以及一丢丢白糖提味，用水兑开小火熬十分钟。出锅后呛一点花生油是提升味觉层次的关键，最后的成品无论是卖相还是口感都算是最满意的一次，可堪比外面卖的啦。
创建时间:2022-05-27

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