总体很成功。有点淡,下次盐糖的量都加点。感觉越厚好像越蓬松。忘了数了,用儿子的小煎锅弄的,好像是6个。 不懂就问:为什么面粉和蛋黄要翻拌呢?十分担心存在面疙瘩,为啥不能用打蛋器呢?怕打发么? 为什么要先打蛋白后弄蛋黄呢?可能是我弄慢了,往面糊里放打发蛋白的时候盆底都出汤了,对调顺序会不会好一些?
创建时间:2022-06-05

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