烧椒皮蛋_分享健康美食日记

食材：三个皮蛋，青椒3-4个，调料：蒜泥适量，盐，鸡精，生抽，藤椒油，香油，陈醋，白糖少许步骤1～把青椒（我用的不辣的那种）洗净控干水分，锅烧热不加油放入青椒用铲子压扁煎成虎皮状，然后起锅放凉。注意火力！！不要让“烧椒”变成了“烧焦” 步骤2～待烧椒晾凉这个时间我们可以切好皮蛋，一个切成四瓣，摆盘好，然后切点蒜泥放入碗中，加入适量盐，鸡精，生抽，陈醋，藤椒油，香油，白糖等调好酱汁备用步骤3～烧椒撕条，放在皮蛋中间，再把刚才调好的酱汁搅拌均匀淋在烧椒上，这样一份简单的烧椒皮蛋就做好啦！！