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# 14天吃出健康胃
姜撞奶是广东的一种特色甜品，简单又经典的粤式姜撞奶，是广东的人气美食！由姜汁和牛奶为主要原料，味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。
🌈🌈🌈🌈🌈
材料：姜汁15ml，纯牛奶170克（建议水牛奶）；
奶粉30克（不是水牛奶建议放奶粉增加牛奶含脂量）
做法：
1⃣️老姜去皮切块，放入ERNTE原汁机，10秒即可榨出浓稠姜汁，然后放到碗中；
2⃣️纯牛奶加入奶粉，小火加热到80-90度，看到旁边微微有点泡沫即可，不要沸腾到100度，这样会结奶皮；
3⃣️马上把纯牛奶冲入姜汁，手脚要快狠准，奶锅要提高点冲撞进姜汁，这样才均匀；
4⃣️静止10分钟即可凝固成姜撞奶，就是勺子放进姜撞奶上能托起勺就行是成功了；
🌈🌈🌈🌈
# 秀早餐
创建时间:2022-06-18
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
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