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学做的菜谱：旋风卷
# 第七届烘焙大赛海选-亲子组
# 爱在七夕，食在一起
旋风卷
圣迪乐鲜鸡蛋，无腥味无抗生素，营养全面，小朋友食用特别放心
晚饭后，小朋友动手，自己做了旋风卷
1、蛋清蛋黄分离，但黄盆内加入牛奶，玉米油搅拌至乳化
2、筛入面粉，搅拌均匀
3、蛋白加入白糖打出小弯钩
4、打好的蛋白分两次加入蛋黄糊内搅拌均匀
5、将2/3蛋黄糊放入托盘内，剩余1/3加入调好的可可糊搅拌均匀，再放到上面，用手指来回画s形状
6、烤箱预热175度，烤25分钟
7、打发好的淡奶油，抹到蛋糕上面卷起来
小朋友的下午茶做好啦！
创建时间:2022-08-05 · 山东省
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京网文【2017】6954-770号
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