📝2022.08.12 北京 晴天☀️ ⭐️韩式烤鱿鱼 ⭐️孜然五花肉 ⭐️滑嫩鸡胸肉 ⭐️培根金针菇卷 ⭐️彩椒虾滑 ⭐️奥尔良烤鸡翅 ⭐️山姆 韩式烤肉 上脑片 法式烤羊排 强烈推荐鸡胸肉 鱿鱼 真的炒鸡嫩啊 ！ 山姆新出的三去红鱿鱼 超棒 ！！ 一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一 🔥韩式烤鱿鱼 鱿鱼洗净 去膜去骨去牙 洋葱切丝 根据个人喜好整个鱿鱼或者切块 都可以 加入洋葱 番茄酱2 甜辣酱1 甜面酱1 蚝油1 糖1 蒜末适量 白芝麻 一点点盐 一点点水 搅拌均匀 密封冷藏腌制过夜 一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一 🔥孜然五花肉 五花肉切厚一点的片 洋葱切丝 加入洋葱丝 蒜末 生抽 蚝油 孜然粉 孜然粒 辣椒粉 五香粉 花椒粉 搅拌均匀 密封冷藏腌制过夜 一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一 🔥滑嫩鸡胸肉 鸡胸肉洗净擦干 切厚一点点的片 加入黄酒/料酒/柠檬汁 任选其一 盐 白胡椒粉 生抽 蚝油 蛋清 选加一点点老抽上色 搅拌均匀 密封冷藏过夜 一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一 🔥培根金针菇卷 培根对半切开 牙签对半掰开 金针菇放在培根上 卷成卷 牙签固定 一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一 🔥彩椒虾滑 虾仁洗净擦干 碾成泥 切碎一点 加入柠檬汁 蛋清 盐 白胡椒粉 少量淀粉 搅拌均匀 搅拌上劲 装入裱花袋中 彩椒切掉头 掏空心 将虾滑挤入彩椒 挤满 最后轻轻压一压 切块 一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一 🔥奥尔良鸡翅 鸡翅洗净 按照个人喜好选择切花刀或者不切 加入奥尔良腌料 蜂蜜 一点点点水 抓拌均匀 密封冷藏过夜 一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一 🔥蘸料调制 ⭐️干料：花生粉/碎 白芝麻 孜然粉 辣椒粉 花椒粉 十三香/五香粉 盐 鸡精 ⭐️湿料 韩式烧烤蘸料 韩式甜辣酱+番茄酱+蚝油+糖+盐+白芝麻 中式烧烤蘸料 蒜末+辣椒粉+孜然粉+白芝麻+糖 浇热油 加入生抽 醋 蚝油 搅拌均匀 最简单的方法 就是成品烧烤蘸料+白芝麻 根据个人喜好 加小香葱碎 香菜碎