做法简单,饱腹不囤肉
一边吃~一边瘦
采用天然酵种慢发酵的全麦欧包GI值尤其低
配方:
全麦粉250克
水163克
全麦鲁邦硬种125克
盐1.5克(宝宝一起吃,盐减量)
鲁邦硬种:
(提前一天制作,发酵到2倍大,放冰箱冷藏16小时)
T170酵种44克
水21克
全麦粉61克
# 第七届烘焙大赛海选-烘焙组
创建时间:2022-09-01 · 上海
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