菜谱很靠谱,参考其他菜谱时发现有些是拿火锅底料调味的,担心这样会把整条鱼都变成火锅味,所以最后选了这个菜谱。 略微简化了最后几步,直接在电热锅里炒红油,倒鱼汤,煮配菜,最后再把鱼放进去一起煮5分钟。 配菜我喜欢芹菜,腐竹,豆腐皮,粉条这类吸味儿的,鱼可以选用鱼刺少的鱼,这样不用一直挑刺。汤汁浓郁,非常美味😋
创建时间:2022-09-06 · 北京

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