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学做的菜谱：披萨饼底制作
按这个菜谱做，我用的高筋面粉，感觉自己用错了面粉，加了鸡蛋不太好活成光滑面团，反复醒发很多次才成功，做出来的饼底是酥香型的偏硬的饼底，虽然很香，但不适合老人吃。喜欢软面包底口感的配方可以换成普通面粉或不加鸡蛋试试。这个量可以做四个九寸。我的烤箱是21升的，上下火200度预热五分钟后烤8分钟，倒扣晾凉放冰箱冷冻。
创建时间:2022-10-03 · 黑龙江省
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