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#天猫美味妙妙屋
鲫鱼：1条
虾滑：150g
鱼丸：10个
香葱：1根
盐：3g
料酒：1勺
油：1勺
将鲫鱼清理干净，特别是肚子里的黑衣要清洗干净。在鱼身上划几刀，用厨房纸擦干鱼身备用。锅中放油加热，把鱼放进去煎，煎一面金黄色后翻面煎另一面（不是不粘锅一定要等锅热了放油，这样鱼皮才不会破），两面煎金黄后加入一定量的开水，把鱼丸，虾滑放进去，放料酒。一直保持中大火煮（火小了鱼汤很难炖白），炖至鱼汤发白浓稠，放入盐调味装入碗中，撒上葱花即可！
# 挪威三文鱼
创建时间:2022-10-16 · 江苏
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