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# 天猫美味妙妙屋
小时候吃零食，很简单，从山地上镐点红薯苗回来，洗洗沥干，取菜叶部位，裹上面，放锅里炸炸，吃起来酥酥脆脆，比薯片还好吃，感觉幸福和快乐。
食材：菜叶一小篮，面粉适量，椒盐1勺，鸡蛋一个，食用水适量
做法：
1.菜叶洗净沥干水分，备用。
2.取适量面粉，加入椒盐粉，鸡蛋打散加入，倒入适量水，搅拌均匀 成流动的糊状。
3.取一小把菜叶放入面糊，裹好后，等油热下锅。
4.炸完后可以适当的进行复炸
垫上吸油纸，装盘，无敌酥脆，比薯片还好吃。
创建时间:2022-10-20 · 河南
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