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在各地方，都有着面食不同的特色、开洋葱油拌面是老上海的特色，关键是葱油制作，小葱洗净沥干水份切成段，锅中加油先把开洋小火炸至酥脆捞出备用，先加葱白先熬变黄在加入葱叶熬至焦黄色香味出来即可，葱油拌面酱料老抽和生抽加适量的清水烧开后，加入糖提鲜葱油拌面要带点甜味好吃，水开下面条煮熟捞出加入葱油快速抖散面条后加入酱料拌匀，最后加入葱和开洋开吃，浓郁的葱香味道松软的面条好吃的停不下来。
创建时间:2022-11-18 · 上海市
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