葱香肉松大面包出炉啦！_笔记

肉松一直是儿子的最爱，所以这个口味的面包理所当然让儿子赞不绝口啊！👍👍😜 🍊食材如下：350克高筋面粉，180克纯净水，一个鸡蛋，4克酵母，2克盐，20克糖，25克黄油，45克肉松，40克葱花（撒盐和油，提前腌制好） 🍊制作过程： 🌸1. 首先把水，鸡蛋，面粉，酵母，盐，糖依次放入面包桶，按下和面+发酵键，先搅拌成团再加入黄油。然后就等着这个程序结束吧！ 🌸2. 第一个程序结束后，发酵的还不行，接着再按一次发酵模式，再发酵45分钟，面团发酵成2--3倍大。 🌸3. 发酵之后，面团拿出来之后，揉面排排气做整形，然后分成两个面剂，然后擀成两个长方形薄片，把肉松和葱花均匀涂抹上去，然后卷成长卷就可以啦！ 🌸4. 把做好整形的面包卷再放入烤盘，再放入烤箱36℃发酵1个小时，再次发酵成两倍大就好了，就可以烤啦～（我的烤箱脾气有点大）150℃，25分钟，中间翻一次面就等着出炉吧！✌✌#我的美食日记

创建时间:2022-11-28 · 安徽省