我不允许你不知道，菠萝咕咾肉可以这么做！ 你只需准备一袋味达美的菠萝糖醋汁调味料，再来上一块肥瘦相间的夹心肉，备上菠萝，保管你秒变大厨！ 这款味达美的糖醋汁有别于市面上普通餐馆调制的口味，糖醋比例非常恰当，选用红糖和酿造食醋调配，酸甜滋味浓郁，但又不腻；添加了菠萝汁浓浆，口感非常清爽；有了这袋调料，基本就不需要再添加其它佐料。 在肉的处理上，强烈建议大家选用夹心肉，一定要切成片，腌制过后用刀背敲一下，再卷成团，裹上玉米淀粉，下油锅炸至金黄后再烧至，肉的口感就会表皮焦香，内里软嫩，再搭配上糖醋汁，简直堪称完美！ 制作方法： 1、 准备好所需的食材和调料； 2、 将夹心肉切成片后，放入少许盐、白胡椒粉充分抓匀，再少量多次的淋上葱姜水（将葱丝、姜丝放入碗中，倒入适量凉水，用手充分抓捏葱姜丝，再静置十来分钟即可），每加入一次葱姜水都要充分抓匀，再添加，让肉片吸足水分，腌制十来分钟即可； 3、 将腌制好的肉片用刀背敲松，再将肉片卷紧，表面裹上玉米淀粉，捏成小团； 4、 放入六成热的油锅中，炸至变色捞出沥油； 5、 再将油锅温度升高，复炸一次后继续捞出沥油； 6、 准备好蒜末、葱花；将青红椒切成小丁； 7、 炒锅倒入适量植物油，烧热后放入蒜末、葱花焙香； 8、 放入青红椒翻炒； 9、 再放入炸好的肉团，淋上一袋味达美菠萝糖醋汁； 10、 充分翻炒入味； 11、 最后加入菠萝块翻炒均匀即可上桌； 12、 肉质焦香，内里软嫩，滋味浓郁，酸甜适口！ 小贴士： 在肉的处理上，强烈建议大家选用夹心肉，一定要切成片，腌制过后用刀背敲一下，再卷成团，裹上玉米淀粉，下油锅炸至金黄后再烧至，肉的口感就会表皮焦香，内里软嫩，再搭配上味达美的菠萝糖醋汁，简直堪称完美！