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天气越来越冷，做一锅麻婆豆腐暖心又下饭。做麻婆豆腐要把豆腐先焯一下水，像豆腐嫩嫩滑滑的呢，在焯水的时候放入一勺盐想吃老一点的呢就清水炒一分钟左右捞出。生病起锅烧油，放入油沫，炒散后放入葱姜末炒香放入20克豆瓣酱，10克麻辣酱放入5克麻椒和三克花椒炒出香味放入一碗清水再放入豆腐，小火炖10分钟左右淋上水淀粉勾芡，勾芡也分两次哦等汤汁都挂满豆上，撒上葱末，香菜末就可以出锅了。
2022-12-04 来自江苏省