蟹黄鲜肉馄饨+柠檬磅蛋糕_分享健康美食日记

🌈柠檬磅蛋糕磅蛋糕应该是最不容易翻车且好吃的甜品了，儿子说很久没吃了想吃，安排～准备：柠檬两个，黄油230g（提前40分钟取出手按下去有坑这时候容易打发），糖粉180克，鸡蛋4个，低筋面粉170g，泡打粉2g。烤箱180℃预热。柠檬用盐仔细洗净，削皮（不要有白色，不然会苦），剁碎撒一层白糖备用。柠檬汁挤在碗里备用(50g左右)。 ①黄油+糖粉充分打发，很好融合呈微微白色。 ②蛋液分四次加入打发搅拌。 ③柠檬碎、柠檬汁加入搅拌均匀。 ④取模具，不纠结多大的，自己吃，形状随意，我这个是大的土司面包模具，垫上烘焙纸，倒入蛋糕液。抹平，中间划一刀。 ⑤烤箱180℃，45分钟。牙签插了拔出来干净的就是好了，超级简单。带了几片公司自己吃，手磨一杯☕️哒哒，香浓的柠檬味，绵密的口感，幸福，完美～