炸萝卜丸子_分享健康美食日记

记得小的时候快过年的时候，姥姥家总要炸萝卜丸子，套环，里脊，小麻花，炸虾片……来人去踥（东北话就是来客人的意思）什么的，先上两盘这个垫垫肚子，有了这些吃食感觉年味一下就起来了！最喜欢去姥姥家过年了，不仅人多热闹还有好多好吃的…… 今天就和大家分享一下我家节日餐桌上，必备的家常菜——炸萝卜丸子的制作方法，供您参考！小贴士：1.我这里用到的是白萝卜和胡萝卜，也可以选青萝卜。 2.萝卜擦成丝后一定要用清水焯一下，这样可以去除萝卜的臭味，（也可以用盐杀出萝卜丝中的水分，再将盐味充分漂洗干净，攥干水分。） 3.素丸子里也可以加入一些豆腐，或者打豆浆，剩下的豆渣。 4.素丸子馅儿里也可以加入一些芹菜或者香菜，丰富营养，增加口感。 5.丸子下锅时一定要延着锅边下，不能往里扔着下！这样可以防止崩溅烫伤。

创建时间:2023-01-02 · 辽宁省