锅包肉版-糖醋里脊 糖醋里脊新吃！用家常锅包肉的配方做糖醋里脊，绝美！过年过节来一份绝对是餐桌上抢手货，小朋友们超喜欢的一道菜！ 今天和大家分享一道非常简单的“糖醋里脊”的做法，锅包肉和糖醋里脊傻傻分不清楚了！ 方法和配料都很简单，香酥可口，酸甜正好，有喜欢的赶紧学一下。 ❤️用料 里脊肉 400克 胡萝卜 1/3根 姜 5片 小葱 1根 香菜 1根 多力黄金3益葵花籽油 800ml 淀粉 80克 盐 5克 蚝油 2勺 生抽 2勺 米醋 3勺 白糖 3勺 胡椒粉 适量 🍭做法 步骤1：提前泡一些淀粉水，淀粉至少得半碗的量。 步骤2：里脊肉切厚片，加入盐、胡椒粉腌制10分钟。淀粉水倒去上面的水，将湿淀粉倒入里脊中。充分抓拌均匀。 步骤3：倒入一些多力黄金3益葵花籽油揉拌均匀。 步骤4：锅中倒入多力黄金3益葵花籽油，大约800ml。 步骤5：将里脊肉放入锅中炸至定型，捞出。开大火再次放入里脊复炸一遍，大火炸至金黄。捞出待用。 步骤6：准备好葱姜丝、胡萝卜丝、香菜。 步骤7：准备一碗料汁。加入盐、白糖、蚝油、生抽、米醋、淀粉、水，搅拌均匀。 步骤8：锅中倒入适量油，放入葱姜丝、胡萝卜丝、香菜翻炒均匀。 步骤9：倒入打好的料汁，搅拌均匀。 步骤10：放入炸好的里脊，里脊充分包裹汤汁，即可出锅了！ 步骤11：这颜色太诱人了，锅包肉版糖醋里脊就上桌了！小孩子超喜欢的一道美食，上桌秒没了！