比外面餐馆还好吃的蛙蛙_分享健康美食日记

美蛙🐸 主料：蛙20只火锅底料180g 配料：自己喜欢的配菜调料：火锅底料180g 豆瓣一勺花椒2勺大葱2 小葱3 姜10片蒜8颗酸菜头切片泡姜泡海椒切碎步骤一：蛙洗干净，沥干水份，放白酒姜丝大葱小葱白胡椒红芍粉一点生抽3芍抓均匀放冷油腌制5-10分钟备用步骤二：蛙蛙过油备用步骤三：锅洗干净用剩的油炒姜蒜花椒炒香方酸菜炒白放泡椒泡海椒碎炒香放1芍豆瓣炒出红油放火锅底料炒散加入冷水或热水步骤4：继续下调料加2芍盐 1芍蚝油 2芍海鲜酱油 2芍鸡精 3～4芍甜米酒，半芍醋，继续熬（别放太多盐有沾料碗）步骤五：拿清水➕盐煮配菜捞出垫底步骤六：熬10分钟的汤下蛙蛙煮好均匀倒放在配菜上，放上大葱小葱备用步骤七：淋热油，油热放湖辣壳和花椒变色倒在蛙上面上桌！（自己弄个沾料有榨菜豆豉葱花花生米……再加点蛙里的汤混合，绝啦！）