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# 健康炸味用多力
黄金鸡锤--是一道喜庆吉祥的经典年菜！用鸡翅根做成可爱的锤子形状，色泽金黄，香酥可口~~~
黄金鸡锤属于看起来好看，觉得做难，实际一试发现还挺简单系列。也是小朋友最喜欢的菜。今年春节家宴必占一席之地！
1.准备好食材。
2.鸡翅根用剪刀或者小刀，慢慢把鸡翅根细的一面肉剪开，沿着骨头把肉外翻出来。
3.把鸡翅根放入料理盆中，放蒜片、盐，料酒、生抽、蚝油、烧烤料抓拌均匀。盖上保鲜膜腌制2个小时左右。
4.腌制好的鸡翅根漏出骨头的地方用锡纸包裹一下，这样方便拿取。
5.腌制好的鸡腿分别裹上面粉。沾上鸡蛋液。最后裹上面包糠。
6.锅中倒入多力黄金3益葵花籽油，油温6成热，把筷子放到油锅中，有小泡泡冒出即可。
7.下锅炸到表面金黄，中小火炸，避免面包糠糊了，肉还没熟。
8.炸至外皮酥脆，内部熟透即可捞出控油。
9.吃的时候，蘸着番茄酱很不错~~~
咬一口外酥里嫩，香喷喷~~~喜欢的家人们收藏起来一起吃哇⊙∀⊙！
# 我家的年味儿
创建时间:2023-01-16 · 新疆
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