8M+宝宝辅食/香橙蒸蛋糕/免烤箱/酸酸甜甜_笔记

宝宝版小蛋糕, 免烤箱不上火带有橙子的清香,松软好吃入口即化可以给宝宝当早餐或者小点心还能锻炼宝宝抓握能力哟~ ) T 食材鸡蛋、橙子、辅食油5g、低筋面粉25g 做法 1、蛋清蛋黄分离,蛋清十几滴柠檬汁放入冰箱冷冻备用 2、取15g橙汁，倒入辅食油充分搅拌至乳化 3、筛入低筋面粉，加入蛋黄搅拌均匀 4、蛋清打发至小弯钩不倒,取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀后,倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀 5、碗底铺油纸，四周刷油橙子片擦干水分放入，再倒入蛋糕糊，轻震几下，贴上保鲜膜扎小孔，冷水上锅蒸25分钟，闷3分钟