配方 【黄色面团】: 中筋粉50g, 蒸熟南瓜泥24g, 盐0.5g 干酵母0.5g玉米油7g;【粉色面团】: 中筋粉50g (紫甘蓝泥+柠檬汁）共计24g, 盐0.5g, 干酵母0.5g玉米油7g； 7 【紫色面团】:中筋粉50g, 紫甘蓝泥24g盐0.5g, 干酵母0.5g玉米油7g; 7 【蓝色面团】: 中筋粉50g (紫甘蓝泥+小苏打)共计24g, 盐0.5g, 干酵母0.5g玉米油7g； T [面]:中筋粉50g，泥24g，0.5g, 干酵母0.5g玉米油7g; 【白色面团】:中筋粉250g, 清水110g, 盐2.5g, 干酵母2.5g玉米油30g; 注：加入的柠檬汁和小苏打, 均需1-2g能调色即可，不需要放很多 步骤 1、 先把准备工作做好 ①、洗墙、卓水、再放入破壁机打成泥 2 紫甘蓝洗净破壁机打成泥, 一分为三其中一份加入柠檬汁使其变色为粉色,另外一份加入小苏打使其变为蓝色, 最后一份不加东西就是紫色 3 老南瓜泥切块蒸熟, 破壁机打成泥 ,2、 分别准备六个盆(一共六个色), 每个盆中称好配方中的量, 各自用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑细腻的面团备用;我全程用的是厨师机压面, 没有手揉, 感觉用压面机制作更方便,避免手揉手温热导致提前发酵的情况, 而且压面机几次就能把面片压光滑, 更方便更快捷了; 3、 我做了两种花色 一种是双色拼面团另外一种是彩色波点拼，其实怎么做，都是看自己喜欢, 怎么样都可以, 只要用心去做的东西都能发光被喜爱;所以面团具体怎么拼都随自己喜欢即可, 大家可以自己DIY; 4、 我用的剂子30克, 馅15克, 做出来就是迷你包子, 因为女儿的早餐种类比较多,所以每样都不会太大份,这样营养也比较全5、 包子包好后, 速度得快，不然你从第一个包到最后一个，第一个已经发酵完了。发酵到手指按面团 轻微回弹即完成, 然后冷 水上锅开蒸, 15-20分钟即可，好了之后闷一会再开盖哦 )