咖喱土豆鸡肉盖浇饭~😋_分享健康美食日记

咖喱常见于印度、泰国和日本等东南亚地区，是一种以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气，能促进唾液和胃液的分泌，增进食欲，具有增进食欲、促进代谢、减肥瘦身等作用。咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、草果、胡椒、桂皮、丁香和芫荽子等。 1、咖喱具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能，还可以帮助人们辅助降低餐后的胰岛素反应，促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于减肥。 2、姜黄素是一种酚类抗氧化剂，有助于控制血脂和促进热量产生，对心血管疾病有一定好处。 3、此外，姜黄素还可以加速伤口愈合、减少疤痕形成的功效。