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土豆大厨带着墩子（我）又出动了！
首先来自家乡的腊肉炒青蒜打响了第一炮，软糯香的腊肉配上清脆可口的蒜苗，夹上一筷子，混合在口腔里两种滋味互相弥补各自的缺陷，腊肉的咸和蒜苗的寡淡都被弥补了。
第二位选手就是我做的香香鸡脚脚（土豆烧鸡脚）！这是我唯一参与的项目啊可得好好珍惜，鸡脚脚在各种炸过的香料里狠狠得煮上一煮，等变得软糯就可以出锅继续烧制啦！小米辣，干辣椒和蒜一定不能少，点睛之处就是放了白糖熬汁，然后裹满鸡脚，颜色一下就变得喜人了，最后放上酱油蚝油还有提前就煎出了焦边的土豆，还有青辣椒撒上香菜出货！
接下来又是老家的香肠，有咸甜和辣得两种口味，切得薄薄得，和舌尖接触后味道全都撒在舌头上了，有滋有味就是说这个吧。
最后就是咱们家的下饭菜！用四季豆丁丁炒肉丁丁，还有辣椒丁丁，豆豉丁丁，姜丁丁（土豆说放进去和吧和吧就出来了(´･_･`)，真懒，又不告诉我咋做的）
等等等等，还有一个重磅菜就是辣鸡汤，家乡腌制的辣鸡，把鸡焯水，然后把鸡炒到金黄，然后放入红枣枸杞香菇炖出来，就酱，超级好喝啊我的天呐，闷香，很浓郁的味道，舌头就像海绵一样，一下子吸饱汁水的感觉。
# 我家的年味儿
创建时间:2023-01-29 · 香港
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