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学做的菜谱：【烘焙门槛】八寸戚风蛋糕#自己做更健康#
做了三次，只有一次照了照片。第一次感觉除了开裂最完美。第二次鸡蛋腥味有点大，温度140仍然开裂😅，第三次130度烤的时间短了，有的地方有点粘。另外打发蛋白有点过硬，开裂！
总结经验贴。
裂了但味道都很好。逐步减糖，方子大体步骤没问题，具体蛋黄糊的加料比较随意。问题不大。
创建时间:2023-02-13 · 北京
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