熊生家的饭｜家常菜谱菠萝咕咾肉红烧日本豆腐_分享健康美食日记

# 一蔬一饭皆告白

📝2023.02.13 北京晴天☀️ 坚持在家做饭第619天 ⭐️菠萝咕咾肉（鸡胸肉版） ⭐️红烧日本豆腐 ⭐️清炒小油菜一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一 🔥菠萝咕咾肉（鸡胸肉版）主要材料：鸡胸肉菠萝/凤梨红彩椒腌制调味料：黄酒/料酒白胡椒粉盐面糊：鸡蛋淀粉盐（选加盐）水调味料：番茄酱糖 1⃣️鸡胸肉切块加入黄酒/料酒盐白胡椒粉搅拌均匀腌制片刻去腥上底味 2⃣️凤梨/菠萝切块红彩椒切块 3⃣️调制面糊鸡蛋淀粉水选加一点点盐调味推荐比例：鸡蛋1个淀粉3大勺水一点点 ⚠️面糊的稀稠度以能挂在肉块上为佳面糊中不加盐也可以的 ~ 4⃣️鸡块裹满面糊锅中倒宽油烧热放入鸡块炸制炸至金黄色捞出控油 5⃣️锅中倒油加入番茄酱糖一点点盐炒化炒匀 6⃣️倒入鸡块彩椒菠萝/凤梨翻炒均匀一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一 🔥红烧日本豆腐主要食材：玉子豆腐玉米淀粉胡萝卜青椒调味料：葱花蒜末水淀粉红烧汁：生抽2勺蚝油1 勺清水2勺糖1/2勺 1⃣️玉子豆腐切片建议切的厚一点胡萝卜去皮切片青椒切块 2⃣️调制红烧汁再调制一小碗水淀粉 3⃣️锅中倒宽油日本豆腐裹满淀粉放入锅中炸制炸至金黄色盛出控油 4⃣️炒锅中倒油葱花蒜末炒香 5⃣️倒入胡萝卜青椒翻炒 6⃣️胡萝卜稍变软倒入红烧汁转大火 7⃣️汤汁稍变浓稠加入玉子豆腐翻炒 8⃣️倒入水淀粉勾芡翻炒均匀 ⚠️日本豆腐容易碎要小心翻炒 ~

# 秀晚餐

创建时间:2023-02-13 · 北京市