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人间烟火气，最抚凡人心。筒子们早上好☀️😃🌹我和老公一起，柴米油盐酱醋茶的平淡日子。分享两个人的早餐：韭菜鲜肉饺子🥟，自己动手包的饺子，健康又美味😋
韭菜鲜肉饺子最家常的做法：
👉准备材料：
猪肉350克、韭菜200克、鸡蛋1个、盐、胡椒粉少许、生抽2勺、蚝油1勺、半碗温水
👉做法步骤：
1、韭菜清洗干净，切小粒，加入盐搅拌均匀，让韭菜表面出水，再把水分倒出
2、猪肉切块，加入无线绞肉机，搅成肉末
3、肉末中倒入半碗温水，搅拌混合均匀
4、肉末中加入韭菜，加入1个鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉，加入2勺生抽、1勺蚝油，混合均匀！韭菜饺子肉馅做好！！
5、包好的饺子，放入煎锅中把底部煎脆，倒入适量温水，盖上锅盖煮至水干，再两面翻转一下！完成
❗️饺子肉馅嫩滑多汁的秘诀！
1、肉馅的湿度要够，所以一定要在里面打水，这样才会多汁哦
2、韭菜一定要加盐出水，不然饺子陷的水分会很多
3、加鸡蛋肉馅才会嫩滑
4、加了蚝油饺子肉馅更有鲜味
5、关于腥味，加点胡椒粉可以去除味道
创建时间:2023-02-17 · 福建
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