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学做的菜谱：猪肉白菜馅包子
猪肉白菜馅包子
蓬松暄软，皮薄馅大白白胖胖的包子，营养美味，即有美色又有食欲，百吃不厌。
食材：
面粉500克，酵母5克，猪肉400克，白菜适量，葱姜适量，香菜2根，粉条1把，木耳适量，黄豆酱1勺，蚝油1勺，盐少许，十三香少许，温水250克。
做法：
面粉加温水和成光滑的面团用保鲜膜封好，发酵两倍大。洗干净沥干水分的白菜、葱、姜、香菜、粉条、木耳分别切碎备用。热锅加油放入肉丁炒至变色，加入黄豆酱和蚝油，翻炒均匀，炒出香味，炒好倒入馅料中，加少许盐，十三香搅拌均匀即可。
发酵好的面团，排气揉光滑搓成长条状，分成大小均匀的剂子按扁，擀成圆形，放上馅料，左手托着包子皮，右手的大拇指和食指先捏住一边，用食指一提一捏一个包子就做好了，做好后放入蒸锅醒发 1,5倍大凉水上锅，水开蒸20分钟焖3分钟即可出锅，
蓬松暄软，好看又好吃。
创建时间:2023-02-23 · 山东
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
小葵姥姥
漂亮美味👍
2023-02-23 来自河北省