纸杯蛋糕🧁蓬松香甜好吃😋细腻柔软_笔记

🌟今天来做纸杯蛋糕，组织细腻又柔软，香甜好吃😋！ 🌟准备： 1.蛋黄糊（蛋黄3个➕玉米油30g➕牛奶40g➕低筋面粉40g） 2.蛋白霜（蛋白3个➕白糖30g➕2滴白醋） 🌟步骤： 1.把蛋黄蛋白分离，把蛋黄，玉米油，牛奶放在玻璃杯中搅拌均匀后，加入过筛的低粉！这就是蛋黄糊。 2.蛋白、白糖、2滴白醋，用打蛋器打发至出现小尖勾！这就是蛋白霜。 3.把蛋黄糊倒入蛋白霜中，快速翻拌均匀！ 4.倒入纸杯蛋糕模具中，振一下去除气泡！ 5.烤箱记得预热！放入烤箱145度烤30分钟！ 6.出炉！满屋飘香，蛋糕的组织细腻，好吃😋，我家人都很爱吃！