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# 西数传家菜 代代相传的家味
时间会告诉我们，简单的喜欢最长远，平凡的陪伴是心安，懂你的人最温暖。
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原料：
牛肉200克、冬瓜1块、小葱2根、姜、蒜
调味料：
盐、味精、黑胡椒粉、生抽、淀粉、清水50ml
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做法：
1⃣️姜蒜切片、小葱切段加50ml温开水泡10分钟。
2⃣️牛肉用刀切小剁碎，加入1克盐、味精、黑胡椒粉、少许生抽、淀粉，倒入葱姜水搅拌均匀。
3⃣️再用搅拌机把搅拌好的牛肉搅打成肉泥。
4⃣️冬瓜切厚片，煮软后加入牛肉丸子煮8分钟。
5⃣️汤里加适量盐，起锅后撒上葱花即可。
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小贴士：
因为我用的绞肉机比较小，所以是先把牛肉剁碎再搅打成泥，如果用的机器比较大，可以把2⃣️3⃣️步骤一起完成。
创建时间:2023-03-04 · 四川省
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