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# 西数传家菜 代代相传的家味
小的时候成长在北方，吃到鱼的机会并不多，家里大人会做的菜式无非就是红烧或者煎鱼。
长大之后，我开始迷恋吃鱼，或许是为了弥补小的时候没有吃够的遗憾。
做法简单，但味道非常好吃。
分享如下
1.黄花鱼去掉内脏洗净，吸干水分
2.锅内放入较多的油，烧开后放凉至五成热，加入花椒粒，捞出花椒粒。
3.放入黄花鱼，开中小火，不要翻动。
4.一点全熟后翻面，两面金黄后洒黑胡椒和盐即可出锅。
创建时间:2023-03-04 · 辽宁
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