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# 西数传家菜 代代相传的家味
切葱末，姜切末，蒜切片，将猪五花肉洗净切成片。炒锅中加入适量的花生油，等油六成熟后，加入肉片炒至变色。将葱、姜、蒜放入锅中炒香，加入1勺盐，2勺味极鲜酱油翻炒入味。将芹菜片放入锅中翻炒3分炒熟。然后加入切好的豆皮翻炒。（豆皮提前用热水焯一下去除豆腥味）然后出锅装盘，这样一盘营养丰富、色香味鲜美的肉炒豆皮芹菜片就做好了。
创建时间:2023-03-14 · 北京市
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