空气炸锅版奥利奥戚风蛋糕🧁细腻柔软_分享健康美食日记

🌟空气炸锅也能做好吃的蛋糕，今天做个奥利奥戚风蛋糕，用我一直用的配方㊙️，组织细腻柔软，全家人都爱吃😋！ 🌟准备： 1️⃣.蛋黄糊（蛋黄3个➕玉米油30g➕牛奶40g➕奥利奥饼干20g➕低筋面粉40g） 2️⃣.蛋白霜（蛋白3个➕白糖30g➕2滴白醋） 🌟步骤： 1️⃣.把蛋黄蛋白分离，把蛋黄、玉米油、牛奶、奥利奥饼干放入杯中，用搅拌棒搅打，油会被乳化，奥利奥饼干会被打碎，然后加入过筛的低粉搅拌！这就是蛋黄糊。 2️⃣.把蛋白和白糖再加入2滴白醋，料理棒换上打蛋头，打发蛋白至出现小尖勾即可！这就是蛋白霜。 3️⃣.把蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀，注意不是搅拌，是翻拌，倒入6寸蛋糕模具中，振一下蛋糕糊中的大气泡！表面盖上锡纸！ 4️⃣.空气炸锅提前预约5分钟‼️放入空气炸锅140度烤35分钟！ 5️⃣.烤好后，倒扣放凉再脱模！