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# 拿手菜大赏
# 甲流来袭 应对有方
材料：山药1段、荷兰豆1把、黑木耳1把、姜末。
调料：植物油、盐、蔬之鲜。
做法：
1、山药洗净去皮，切片，放清水中浸泡除粘液，防止氧化变黑；荷兰豆去两头及筋膜，洗净；黑木耳泡发后洗净，去蒂后撕小块。
2、锅中水沸后，加少许油和盐，放入山药和荷兰豆焯水。
3、锅中放油烧热，爆香姜末，下黑木耳翻炒片刻，再下山药及荷兰豆同炒，加适量盐和蔬之鲜调味即可。
创建时间:2023-03-19 · 江西
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