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# 西数传家菜 代代相传的家味
小时候的日子不像现在这么宽裕，吃肉也都是凭票购买的，因此爸妈每次做肉菜都要动一番脑筋，使其能“物尽其用”，既能让我们吃肉解馋，又不能太简单，以至于吃完了肉却还不知道肉滋味。
就像这番茄牛肉杂蔬锅，放西红柿炖得烂烂的，再放胡萝卜、土豆、洋葱、青红椒等，热热闹闹的一大锅，有肉有菜有汤，一顿饭有这一锅就足够了。
如今，早已实现食材购买自由，这做饭的“接力棒”也传到了我的手上，在老爸传统做法上我又做了点创新。牛肉多放些，西红柿用浓缩的番茄酱代替，炖来的口感更加酸溜开胃，配菜更加丰富，再放一把粉条，真是一滴汤都甭想放过了。
创建时间:2023-03-20 · 北京市
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蓝洛凌
这个太诱人了，我能吃下一大碗饭😋
2023-03-20