# 春日露营 易享“佳”味
千层皮所需材料:
低粉170g、细糖80g、全蛋液240g、黄油26g、牛奶780g
制作步骤:
1、先把一半牛奶与细糖,黄油混合加热,细糖和黄油完全融化后关火,加入剩下的牛奶搅拌至黄油完全乳化
2、加入过筛好的面粉拌匀后,加入全蛋液拌匀
3、反复过筛至少3次,这样才能得到细腻均匀的面糊
4、平底锅开小火加热,倒入一勺面糊,晃动锅,把面糊均匀的铺上,加热至表面起泡就熟了,取出放在晾架上
5、放凉后用8寸的慕斯圈压出整齐的圆形备用
夹心奶油所需材料:
淡奶油600g、细糖45g
制作步骤:
1、材料一起打发到不流动的八分发状
组装:
1、按三层奶油加一层榴莲果肉依次叠加,一定要抹平,不然会变成小山丘,抹到7cm就好啦
2、上面可以依据个人喜好做些小装饰~冷藏之后在切块~
# 春日养生局
创建时间:2023-04-12 · 福建省

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