俗话说，鲢鱼头肉馒头，这里的馒头在靖江是包子的意思，鲢鱼头烧粉皮，那就更好吃了！鱼肚子里的黑膜要刮干净了，这个很腥，味达美的葱姜料酒去腥效果很好，放老冰糖，线椒可以提鲜，煮15分钟后再放粉皮，味道很惊艳，光盘！_笔记

俗话说，鲢鱼头肉馒头，这里的馒头在靖江是包子的意思，鲢鱼头烧粉皮，那就更好吃了！鱼肚子里的黑膜要刮干净了，这个很腥，味达美的葱姜料酒去腥效果很好，放老冰糖，线椒可以提鲜，煮15分钟后再放粉皮，味道很惊艳，光盘！

创建时间:2023-05-15 · 江苏省

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