做红烧肉，也没有那么难首先得买对了肉，带皮的更好吃，肉肉先焯水再煸炒出油，炒黄再放料酒去腥，放调料，放水煮，我不喜欢放香料，那样味道太冲，掩盖了食材原本的鲜香，就简单的酱油就行了，放老冰糖提鲜，肉肉也会更红亮_笔记

做红烧肉，也没有那么难首先得买对了肉，带皮的更好吃，肉肉先焯水再煸炒出油，炒黄再放料酒去腥，放调料，放水煮，我不喜欢放香料，那样味道太冲，掩盖了食材原本的鲜香，就简单的酱油就行了，放老冰糖提鲜，肉肉也会更红亮

创建时间:2023-05-15 · 江苏省

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