又是到了夏天吃凤梨的季节啦，凤梨是每年都必买的水果，就喜欢凤梨酸酸甜甜的味道，香味芬芳浓郁，清脆多汁。凤梨直接吃或者是做菜吃都很好吃，做菜吃消脂解腻，特别健胃消食。 今天给大家分享的就是一道刮油消食的凤梨腰果炒黄金虾仁肉粒，这道菜有了凤梨搭配，能过能更好地清热解暑、生津止渴。加以腰果更能利水消肿、增进食欲、润肠通便。味道酸香可口，夏日这道菜不容错过哦！ 🥗🥗🥗 【凤梨腰果炒黄金虾仁肉粒】凤梨200克，虾仁100克，腰果80克，豌豆粒20克，瘦肉100克，芹菜1根，炒菜香酱油30毫升，生粉5克，盐2克，植物油30毫升，开水80毫升 ✍️✍️✍️ 【制作步骤】 1、准备好材料 2、虾仁洗净后加入少许盐和生粉抓拌均匀腌制20分钟 3、锅里热油后放入腰果翻炒至表面金黄色捞出备用 4、利用锅里的余油放入切成小方粒的猪瘦肉煎至表面金黄色，盛出备用 5、利用锅里的余油放入豌豆粒翻炒均匀 6、放入煎炒金黄的肉粒一起翻炒均匀 7、放入切成小块的凤梨芯一起翻炒均匀 8、放入腌制好的虾仁和适量开水翻炒均匀 9、放入切小块的凤梨果肉一起翻炒均匀 10、勺入2大勺炒菜香酱油一起翻炒均匀 11、放入洗净切段的芹菜一起翻炒均匀 12、最后放入炒香的腰果仁一起翻炒均匀即可 ㊙️㊙️㊙️ 【小贴士】 1、虾仁先腌制片刻，吃起来会更有弹性，鲜甜脆爽 2、凤梨芯比较坚硬要先下锅翻炒，不喜欢吃凤梨芯的也可以弃之 3、腰果仁最后放入一起翻炒，这样才会酥香可口