南乳红烧肉_分享健康美食日记

今天和大家分享一下南乳红烧肉的做法，供您参考！成品菜肴色泽鲜亮，咸鲜微甜，肥而不腻，是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！ 1.五花肉清洗干净后切成大块备用 2.葱姜切大块备用。 3.五花肉凉水下锅，抄出血沫，捞出清洗干净后备用。（焯五花肉的汤，不要扔贴去浮沫和杂质后，就是高汤，一会儿炖肉用） 4.起锅烧油，下入黄冰糖炒至融化，下入五花肉煸炒，加入老抽炒至上色，加入蚝油，生抽，腐乳和腐乳汁煸炒。加入刚才焯肉的汤（也可以用热水代替）加入葱姜料酒和炖肉包，大火烧开，转小火炖煮40分钟以上（五花肉软糯即可）。 5.大火收汁撒入鸡精装盘即可。

创建时间:2023-07-13 · 北京市