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上午一直忙，耽误了做午饭，打开冰箱看见昨天剩的隔夜米饭和一些杂七杂八的蔬菜，蔬菜量都不多，想来做个蛋炒饭吧，洗洗切切就ok了，十分钟上桌～
材料：隔夜米饭，葱花，黄瓜/胡萝卜/茄子/洋葱/辣椒/鸡蛋，俾县豆瓣酱，橄榄油。
热锅倒橄榄油，下入打散的鸡蛋，炒成鸡蛋碎盛出。锅倒一点油，下豆瓣酱炒出红油，葱花爆香，下入蔬菜，翻炒，下入隔夜米饭捣碎，菜饭混合均匀，下入鸡蛋碎，出锅～
# 美味开学季
创建时间:2023-09-03 · 山东
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