家里就数我和宝爸都爱吃蛙，等孩子们都去上学的时候，我们偶尔有出去外面吃，常点的蛙就有紫苏味的。喜欢吃蛙却从来都没有自己买过，一来是怕自己处理不好，二来也怕有寄生虫。前阵子遇到某生活网站有卖蛙，想着是大网站品质是信得过的，并且也有优惠，于是就下订单了。 没想到第一次买就踩雷了，说第二件0元，我自己以为是买一送一，就只点了一件，结果就没有享受优惠了。不过好在自己炖的还可算成功，根据以往吃过的口味进行了改良，平时在外面吃的蛙实在是太辣，自己做的口味刚刚好。蛙和虾的搭配是绝配，和菌蔬一锅炖，味道香甜可口，特别下饭！ 🐸🦐🐸 【紫苏虾蛙菌蔬一锅炖】牛蛙400克，白虾20只，莲藕1节，白玉菇150克，紫洋葱1个，紫苏4根，蒜头1个，青尖椒2个，花雕料酒15毫升，生抽30毫升，蜂蜜老抽15毫升，蚝油15克，盐10克，白砂糖5克，植物油45毫升，开水1杯 ✍️✍️✍️ 【制作步骤】 1、准备好材料 2、虾去虾线虾枪和虾须并洗净，蛙洗净后用厨房剪刀剪成大块备用 3、锅里热油后放入去皮的蒜瓣煸炒出香味 4、放入洗净滚刀切块的洋葱块一起翻炒出香味 5、放入去皮切成薄片的莲藕一起翻炒均匀 6、放入洗净去根部的白玉菇一起翻炒均匀 7、放入处理好的虾和蛙一起翻炒均匀 8、放入洗净摘好的紫苏叶一起翻炒出香味 9、倒入一杯开水翻炒均匀 10、勺入1大勺花雕料酒、2大勺生抽、1大勺蜂蜜老抽、1大勺蚝油、1中勺白砂糖和2中勺盐翻炒均匀 11、最后放入去籽切成小圈的青尖椒一起翻炒均匀即可 ㊙️㊙️㊙️ 【小贴士】 1、虾要去除虾枪虾须和虾线，虾线很脏，去除后煮出来的虾更鲜甜，去除虾枪虾须吃的时候不会割破嘴 2、青尖椒可以根据个人喜辣口味程度增加，去籽的青尖椒不会那么辣，喜辣的可以不用去籽