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江头风景日堪醉
酒美蟹肥橙橘香
-宋 真山民
蟹酿橙：南宋时期，被列为宫廷菜，取黄熟带顶大橙子，截顶去瓤，留少许汁液，将蟹肉，蟹黄，蟹油酿入橙盅，装入小甄，以酒，水，醋蒸熟，用盐拌而食之
创建时间:2023-11-01
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