这个三文鱼头我是用米酒腌制的,本身就带点甜味,另外用了大葱和黄洋葱,都是偏甜的葱,所以不用再加糖,因为觉得有点甜了。而且我加的是冰糖(偷懒不想另外拿糖)。 就地取材稍微做了点调整,整体来说味道还是不错的 卖相也还行。 而且鱼头真的还挺难剁的,想省事的可以请别人来剁。我剁鱼剁的血肉飞溅。
# 秋日抢鲜“蟹”逅
创建时间:2023-11-08

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