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糖醋小排是我最喜欢的本帮菜，酸甜可口，开胃又美味，就像爱情，有甜蜜有酸涩！每次吃这道菜就会想起青涩的校园时光，那时候食堂好吃的菜并不多，糖醋小排每次都会被抢空，男朋友每周都会有那么一天上午的最后一节课逃课去给我排队占位置，虽然只是一个小小的动作但是让我感动很久，他是班里的好学生，为了我他可以逃课去抢我爱吃的排骨，现在回忆起来那都是青春的味道。慢慢的长大，我开始学着独立，没事在家也会给自己做，接下来就说说它的做法吧！
第一步：新鲜的排骨洗干净倒入锅中加水，加适量料酒，姜片葱白去腥，煮开后捞出来沥干
第二步：油锅热了后把小排煎至焦黄
第三步：锅里倒油放冰糖翻炒，融化了即可
第四步：生抽20ml、老抽10ml，陈醋20ml，白糖10g调成汁备用
第五步：锅里倒入水和排骨，调好的糖醋汁，大火煮开后小火煮半小时，最后再开大火翻炒收汁
一盘色香味俱全的糖醋小排就可以出锅啦，撒上一点白芝麻，光闻着味儿口水都要留下来了
糖醋排骨的汁儿配上米饭简直绝绝子，吃两碗饭都不是问题。
# 一餐一饭，都是“想你”的滋味
@ 小豆儿
看看孩子吧，粉檀老师快3年了，是不折不扣的小炭火，孩子做梦都想要多多签名，小豆儿能不能满足一下我呀
创建时间:2023-12-12
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你家楼下的黑豆
水加多少合适？
2024-03-07